A Plevnik PH 200–600 literes pasztőr berendezései a tejfeldolgozás és tejtermékgyártás modern és sokoldalú megoldásai, amelyek számos funkcióval és előnnyel rendelkeznek. Ezek az eszközök ideálisak kis- és közepes méretű tejgazdaságok számára, lehetővé téve különféle tejtermékek előállítását, miközben energiatakarékosak és könnyen kezelhetők.
Főbb jellemzők
-
Sokoldalúság:
-
A PH pasztőr egy minden az egyben berendezés, amely pasztőrként, sajtkádként, hűtőtartályként és fermentáló edényként is használható.
-
Alkalmas különféle termékek előállítására, mint például pasztőrözött tej, joghurt, túró, vaj, lágy-, félkemény- és kemény sajtok, ricotta, tejszín, szószok, lekvárok és más élelmiszerek.
-
Hőkezelési tartománya 4 °C-tól 100 °C-ig terjed.
-
-
Energiahatékonyság:
-
Kiváló hőcserélő rendszerrel és jól szigetelt tartállyal rendelkezik, amely minimalizálja az energiafelhasználást.
-
Kombinált elektromos fűtés és hőszivattyú használatával akár 70%-kal csökkenthető az energiafogyasztás (45 °C-ig).
-
Rendkívül hatékony légkondicionálás akár 40 °C-ig (COP 35).
-
-
Automatizált működés:
-
A berendezések alapfelszereltségként MC 500 vezérlővel vannak ellátva, amely lehetővé teszi az automatizált folyamatok beállítását.
-
Távoli hozzáférés Wi-Fi segítségével: a felhasználók akár mobil eszközökről is vezérelhetik a készüléket.
-
Dokumentálható és rögzíthető minden aktív folyamatparaméter (hőmérséklet, keverés stb.).
-
-
Egyszerű telepítés:
-
Külső fűtési vagy hűtési rendszer nélkül működik; csak egy elektromos csatlakozóra van szükség.
-
Nem termel szennyvizet, így környezetbarát megoldás.
-
-
Keverési lehetőségek:
-
Különböző keverők érhetők el az eltérő termékekhez (pl. joghurtkeverő, propelleres keverő vagy kaparó keverő).
-
A keverők hatékonyan és gyengéden dolgoznak a terméken, biztosítva a magas minőséget.
-
-
Könnyű tisztítás:
-
A belső felület speciális 2R polírozással van ellátva, amely megakadályozza az anyagok letapadását a falakon.
-
Gyorsabb és egyszerűbb tisztítás a rozsdamentes acél kialakításnak köszönhetően.
-
Előnyök
-
Időtakarékosság: Az automatizált folyamatok lehetővé teszik a munkanap hatékonyabb szervezését; például reggelre készen áll a hőkezelt tej sajtkészítéshez.
-
Helytakarékosság: Kompakt kialakítása miatt minimális helyet igényel.
-
Költséghatékonyság: Egyetlen géppel számos tejtermék előállítható anélkül, hogy külön berendezésekbe kellene beruházni.
Felhasználási területek
A PH pasztőrök ideálisak tejtermelőknek és sajtkészítőknek, akik hatékonyan szeretnék feldolgozni a tejet különféle termékekké. Az eszközök rugalmassága lehetőséget nyújt a termékpaletta bővítésére és az üzleti eredmények javítására.
Összegzés
A Plevnik PH pasztőr berendezései innovatív megoldást kínálnak a tejfeldolgozásra, kombinálva az energiahatékonyságot, sokoldalúságot és automatizált működést. Ezek az eszközök nemcsak időt és energiát takarítanak meg, hanem hozzájárulnak a tejtermelés fenntarthatóságához és magas színvonalú végtermékek előállításához.
PH 100 Monoblock
PH 200 - 1000
