Fagyasztva szárított mezofil tejsavkultúra lágy, tejsavas, friss sajtokhoz és érlelt tejszínhez. 2/3 rész savanyítószerből (homofermentatív), 1/3 rész aromás anyagból (heterofermentatív) áll. Egy DL1 tubus 100 liter pasztőrözött tejhez vagy 200 liter nyerstejhez elegendő. Érlelt tejszínekhez 1 DL1 tubus 50 liter pasztőrözött tejszínhez elegendő. Kultúra közvetlen beoltáshoz. 10 tubusos zacskó. Az ár egy DL1 tubusra vonatkozik.