R-703 50 U

A Hansen R-703 egy speciális kultúra, amely kifejezetten zárt tésztájú, lágy és fehér sajtok, például feta készítéséhez alkalmas. Ez a baktérium-keverék biztosítja a megbízható savanyodást, kellemes ízvilágot és stabil állagot biztosít a tejtermékeknek.

Felhasználás: Feta és más zárt tésztájú, lágy, fehér sajtok készítéséhez.

Előnyök: Egyenletes és gyors savanyodás, harmonikus íz, stabil textúra kialakítása.

Adagolás: 50 U kiszerelés, ami kb. 500 liter tejhez elegendő, a pontos adagolás a csomagoláson található.

Összetevők: Több baktériumtörzsből álló keverék, amelyek támogatják a kívánt fermentációs folyamatokat.

Tárolási ajánlás:
Tárolja -18 °C vagy alacsonyabb hőmérsékleten, ahol a minőségmegőrzési idő legalább 24 hónap. Hűtőben (+5 °C) a minőség legfeljebb 6 hétig marad meg. Használat előtt ne olvassa ki a tasakot, közvetlenül adagolja pasztőrözött tejbe steril környezetben.