STI-12 50 U

A Hansen STI-12 termofil kultúra kifejezetten gyúrt sajtok, például parenyica és mozzarella készítéséhez készült. Ez a baktériumkeverék gyors savanyodást és harmonikus aromaképződést biztosít, amely elengedhetetlen a kiváló minőségű gyúrt sajtokhoz.

Felhasználás: Gyúrt sajtok, parenyica, mozzarella, pizza típusú sajtok készítéséhez.

Előnyök: Gyors és egyenletes savanyodás, stabil állag, kellemes aroma, könnyű adagolás.

Adagolás: 50U kiszerelés, amely kb. 500 liter tejhez elegendő, pontos adagolás a csomagoláson található.

Összetevők: Thermophilic baktériumok, elsősorban Streptococcus thermophilus.

Tárolási ajánlás:
Tárolja -18 °C vagy annál alacsonyabb hőmérsékleten a minőség megőrzése érdekében, amely legalább 24 hónapig garantált. Hűtőben (+5 °C) a minőség 6 hétig marad meg. Használat előtt ne olvassza ki a tasakot, hanem közvetlenül adagolja pasztőrözött tejbe steril körülmények között.