Kiemelkedő minőségű folyékony oltó, amely kecskegida gyomorból kivont természetes enzimkészítmény. Oltóereje: 1/3000, aktív kimozin tartalom minimum 180 mg/liter. Kifejezetten ajánlott minden típusú kecsketej sajt gyártásához, beleértve az eredetvédett sajtokat is.
Kiszerelés: 1 literes palack
Fő tulajdonságok
Természetes eredetű oltó kecsketejből készült sajtokhoz
Ellenőrzött, magas kimozin tartalom a stabil eredményekért
Organikus sajtkészítésben is alkalmazható
Kiválóan alkalmas minden típusú kecske sajthoz
Tárolási javaslat:
Tárold hűvös helyen, kb. 4 °C-on, távol a közvetlen napfénytől, hogy megőrizze hatékonyságát és frissességét. Használat előtt alaposan rázd fel, majd adagold a kívánt mennyiséget.
Adagolás:
Friss sajtokhoz: 5–15 ml / 100 liter tej
25 °C-on érlelt sajtokhoz: 20–40 ml / 100 liter tej
32 °C-on alvasztáshoz: 60–90 ml / 100 liter tej