Fagyasztva szárított tejsavas termofil kultúrák és propionális baktériumok keveréke préselt és főtt, néhány lyukú Gruyère és Bargkass típusú sajtok előállításához. Összetétel: Streptococcus thermophilus, Lactobacillus delbrueckii és helveticus, Propionibactérium. Egy DL1 tubus 50-100 liter tejhez elegendő. Az ár 1 db kémcsőre értendő.